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Ausgabe: 20/2009    Medizin, Gesundheit, Ernährung

Bedeutung der Ernährung wird überschätzt
Warum werden unsere Kinder immer dicker?


sup.- 2,8 Mio. Kinder und Jugendliche sind in Deutschland übergewichtig. Das entspricht rund 15 Prozent dieser Altersgruppe. Als Ursache für das dicke Problem wird oft der übermäßige Konsum von Fast Food, süßen Getränken und Süßigkeiten angeprangert. Scheint naheliegend, doch Fakt ist: Allein die Ernährung oder gar einzelne Lebensmittelgruppen für die Entstehung von Übergewicht verantwortlich zu machen, ist wissenschaftlich nicht haltbar. „Die Gewichtsunterschiede von Kindern werden im Wesentlichen durch Unterschiede der körperlichen Aktivität bzw. Inaktivität (Fernsehkonsum), vor dem Hintergrund sozialer Aspekte (Bildungsstand der Eltern) und eines möglichen genetischen Risikos (Gewicht der Eltern) begründet“, erläutert Prof. Manfred J. Müller vom Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde der Universität Kiel. Die von Prof. Müller geleitete Kieler Präventionsstudie kommt sogar zu dem Ergebnis: Übergewichtige Kinder essen seltener Süßwaren als normalgewichtige. Wer zur Vermeidung von Übergewicht nur bei der Ernährung ansetzt, greift somit zu kurz, entscheidend ist vielmehr der Lebensstil. Und der ist dank des Einzugs der elektronischen Medien in die Kinderzimmer immer passiver geworden. Das Ergebnis: Energieverbrauch durch Bewegung und Energieaufnahme geraten zunehmend aus dem Gleichgewicht. Deshalb sind heute nicht nur Kindergärten und Schulen, sondern auch die Eltern viel stärker als früher gefordert, körperliche Aktivität in den Alltag ihres Nachwuchses zu integrieren. Diese Maßnahme ist weitaus wirkungsvoller als das Verbot von Süßigkeiten & Co., zumal Verbote nachweislich das Verlangen nach solchen Lebensmitteln eher fördern als bremsen. Einfache Anregungen, wie Kinder von klein auf zu altersadäquater Bewegung motiviert werden können, gibt zum Beispiel der Ratgeber „Komm’ in Schwung – der kluge Alltagsplan für fitte Kinder“ (Otus Verlag, 9,95 Euro). Dieses Praxisbuch von Experten wird von der Plattform für Ernährung und Bewegung (peb) und der Stiftung „Motivation zur Lebensstiländerung“ als wertvolle Orientierungshilfe für Eltern empfohlen. Bildzeile: Bewegung ist die beste Prävention vor Übergewicht. Foto: Komm’ in Schwung (No. 4225)