Ausgabe: 18/2000    Ernährung und Haushalt

Ratschlag für Eltern:
Richtige Kost macht fit für die Schule

sup.- Ausreichender Schlaf, nicht zu schweres Schulgepäck, sicherer Schulweg - wichtige Voraussetzungen für einen erfolgreichen Schultag. Was jedoch selbst fürsorgliche Eltern häufig nicht beachten: Erst mit der richtigen Ernährung können ihre Kinder optimal lernen. Fehlen Nährstoffe, treten während des Schulvormittags häufig Konzentrations- und damit Leistungsmängel auf. Wirksamste Vorbeugung, um solche Probleme zu vermeiden, sind ein reichhaltiges und ausgewogenes Frühstück sowie eine Pausenmahlzeit, die ebenfalls alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien in ausreichenden Mengen enthalten sollte. Und ein solcher Imbiss muss natürlich nicht nur ernährungsphysiologisch sinnvoll, sondern auch schmackhaft sein. Denn was nutzt die bestgemeinte Stärkung, wenn sie letztlich im Mülleimer landet. Als ideale Kost für den Vormittag empfehlen Experten vor allem Vollkornbrot mit kindgerechten Brotaufstrichen, Milchreiches wie Joghurt und Quark sowie viel Obst.